Yüzey geriliminin viskoziteyle ilişkisi nedir?

Birincisi, sıvı yüzey gerilimi ve viskozite ortak bir özelliği paylaşır: her ikisi de sıvının özellikleriyle ilgilidir. Bundan sonra işler bulanıklaşmaya başlıyor.
Yüzey gerilimiyle başlayalım. Bu, yüzey gerilimini içerir; kağıdı yüzdüren sıvı yüzeyin özelliği; yabancı maddelere karşı bariyer görevi görür ve aynı zamanda sıvıyı bir arada tutar. Bu eşsiz özelliğe, sıvının ana kısmına doğru çekilen yüzey molekülleri üzerindeki dengesiz kuvvetler neden olur.
Öte yandan viskozite, bir sıvının deforme olmaya veya hareket etmeye karşı direnci olan viskozite kayma hızıyla ilgilidir. Bunun nedeni moleküller arasındaki sürtünmedir.

Yüzey gerilimi viskoziteden daha basit bir olgudur. Esasen stabildir ve öncelikle sıcaklık ve molekülün bağlanma özelliklerini değiştiren kimyasallar tarafından değiştirilir. Sıcaklık azaldıkça yüzey gerilimi n artar. İlgisiz maddelerin eklenmesinin etkisi, yüzey gerilimini düşürmek için suya sabun (yüzey aktif madde) konularak örneklenebilir, bu da ellerinizdeki kirin suya daha kolay karışmasını sağlar.

Viskozite söz konusu olduğunda sıvının türünü bilmek önemlidir. Örneğin, sıvıyı düz, doğrusal bir şekilde (bazen kayma gerilimi olarak adlandırılır) hareket ettiren kuvvetlere (bazen kayma hızı denir) tepki veren Newton tipi akışkanlar vardır.

Ancak Newtonyen olmayan akışkanlar farklı kurallara tabidir. Basınç veya kuvvet arttıkça kayma inceltici sıvının viskozitesi azalır. Tiksotropik sıvılar, jeller ve kolloidler gibi zamanla viskoziteyi değiştirir ve evet, ketçap dinlenme halindeyken stabildir ancak çalkalandığında sıvı hale gelir.

Böylece viskozitenin (bazılarımızın sadece kalınlık olduğunu düşünebileceği) gerçek değerini bulmanın karmaşık bir süreç olduğunu görüyoruz. Statik bir olgu olma eğiliminde olan yüzey geriliminin aksine, viskozite en viskoz halindedir ve hareket halindedir. Yüzey geriliminin ölçülmesiyle ilgili her şey, Wilhelmy plakaları mı yoksa duNouy halkaları mı kullandığımızla ilgili olmalıdır.

Yüzey gerilimi ile viskozite arasındaki ilişkiye ilişkin son soru muhtemelen ilk soru olmalıdır. Kalın bir sıvının yüksek yüzey gerilimine, ince bir sıvının ise daha düşük yüzey gerilimine yol açacağını düşünebilirsiniz. yanlış. Aslında araştırmam kesin bir korelasyonun olmadığını gösteriyor.

Uluslararası sayıların basit bir karşılaştırması gibi görünen bir şeyi ele almayı ilk düşündüğümde, bu teorik bir karmaşadan daha fazlasıydı. Ancak cevap açık: korelasyon yok. Nedeni bu kadar basit değil. Sanırım iyi bir özet, yüzey geriliminin kararlı durumla ve viskozitenin hareketle ilgili olduğudur.